Свято Преображення стало цього року також початком циклу перетворення сонячного винограду на найбільших в Україні виноробних угіддях Будинки марочних коньяків «Таврія». Екологічна перлина Європи – місцевість з унікальними грунтами та кліматом – обіцяє подарувати виноробам черговий рекордний урожай.
Привітати колег з початком сезону збору врожаю поспішила та заступник директора ПАТ «Дім марочних коньяків« Таврія» Анна Горкун. Зокрема вона зазначила:
– Деякий час тому ми били в дзвони про те, що народні депутати створили в Україні всі умови для того, щоб виноробна сфера в нашій країні загинула. Однак фахівці ДМК «Таврія», як це прийнято говорити, не здаються без бою. Вони зібрали прекрасний урожай, який вражає не тільки своїми обсягами, але і чудовою якістю. Херсонщина по праву може пишатися нескінченними можливостями своїх земляків, які прославляють українського виробника в усьому світі.
Свято початку збору врожаю для майстрів «Таврії» – один з найважливіших днів у році. Керівництво компанії, найдосвідченіші винороби і рядові співробітники збираються в цей день, щоб разом зустріти перші «човники» з виноградом нового врожаю. Тільки за перший збиральний день на переробку надійшло понад 50 тонн свіжого добірного винограду. 150 виноградарів трудиться в цьому році на зборі бурштинових ягід.
Високу врожайність підприємству забезпечили відносно м’яка зима і сприятливий сезон вегетації, а також належний догляд за насадженнями. Роботи на виноградниках ведуться круглий рік: взимку – обрізка, навесні – операції з зеленим кущем: суха підв’язка, уламка, зелена підв’язка, чеканка, прищипка.
Власні виноградники Дому марочних коньяків «Таврія» розкинулися на території близько 1400 га. Тут вирощується до 30 сортів винограду, включаючи елітні європейські, діє власний розплідник, системи крапельного зрошення (аналог ізраїльських) і фітомоніторингу, які дозволяють збільшувати врожайність.
Не припиняються інвестиції в розвиток виноградників – тільки за останні 2 роки Будинок марочних коньяків «Таврія» наростив власну сировинну базу на 80 га.
Цього року день початку збору винограду відзначився на «Таврії» унікальним явищем – в момент, коли вже повинні були пащу в кошики перші грона, на виноградники опустився сірий журавель – рідкісний птах, що мешкає по сусідству – в заповіднику «Асканія-Нова» – одному з екологічних чудес планети. Винороби вважають це добрим знаком, і очікують цього сезону рекордного врожаю за чверть століття наполегливої праці.
